Forte di una tradizione antica di agricoltura e allevamento, la famiglia Ballabio dal 2002 apre le porte della propria Azienda agricola e trasforma La Ca’Tenaia in Agriturismo. Attraverso il recupero della sapiente arte culinaria, da dieci anni condivide con i graditi ospiti sapori e profumi della propria terra.
Il cancello si apre lentamente, mosso da una mano invisibile, grande e delicata.
E’ l’accogliente invito ad entrare. Siete arrivati, questa è La Ca’ Tenaia.
Il rumore delle ruote sulla ghiaia, nel parcheggiare all’interno e spegnere il motore, sarà l’ultimo suono cittadino, già un po’ attutito, prima della pace con Madre Natura.
E sarà proprio la Natura, a La Ca’ Tenaia, ad accompagnarvi: faggi, betulle, castagni e noccioli seguiranno la vostra passeggiata; vi chiamerà il profumo dell’erba verde nel parco tutto a vostra disposizione. Seduti in panchina potrà capitarvi la visita di un border collie e camminando a zonzo potrete salutare la capra, il maiale, la mucca, l’asino, il cavallo: gli animali che qui abitano e quelli ospiti, quel giorno, insieme a voi.
Ritroverete la sensazione di affondare le vostre radici nello stesso luogo in cui nella terra entrano quelle delle piante lì vicino.
Nel frattempo abili mani di cuoco staranno preparando in cucina il vostro pranzo o la cena, fatti di cibo della tradizione locale e di ortaggi e frutta coltivati a pochi metri dal punto in cui vi trovate.
La Ca’ Tenaia, da dieci anni ad Appiano Gentile, aspetta chi abbia voglia di sentire, dentro sé, quel sapore antico e autentico che non vogliamo dimenticare.
Navigando nel sito troverete molto di noi, della nostra storia e di quanto oggi La Ca’ Tenaia offre ai suoi graditi ospiti.
Troverete molto ma non tutto, e non si tratta di dimenticanza: Samuele Ballabio sarà felice di rispondervi al telefono e parlarvi di persona: 338/83.48.725
La voce, pensiamo, rimane insostituibile.